Embora cozinhar sobre o fogo possa parecer uma tarefa inerentemente primitiva e pouco fiável, as ferramentas de alta tecnologia podem tornar os seus churrascos mais fáceis e agradáveis. Ao testar este novo equipamento inteligente para churrascos, fiquei surpreendido e entusiasmado com a forma como melhorou os meus cozinhados. Aqui está a minha lista definitiva de gadgets inteligentes para o ajudar a canalizar o seu mestre de grelhados interior e melhorar a sua próxima reunião ao ar livre.
Traeger Ironwood 885 (US$ 1.499,99)
Este grelhador revolucionou a minha forma de cozinhar. Desde o momento em que o desembalei, a qualidade de construção e a atenção aos pormenores foram evidentes. A caraterística que mais se destaca é o seu sistema WiFIRE, que me permite controlar e monitorizar o grelhador remotamente utilizando a aplicação Traeger no meu iPhone. Quer esteja a relaxar dentro de casa ou a socializar com os convidados, posso facilmente ajustar a temperatura a um grau preciso, definir temporizadores e verificar a temperatura interna da sonda de carne com alguns toques no meu telemóvel. Até vem com um termómetro de sonda que o pode alertar quando atinge uma determinada temperatura. Fiquei muito surpreendido quando recebi uma notificação no meu Apple Watch a dizer-me que o meu frango tinha atingido uma temperatura interna de 165 graus – tão fantástico!
A aplicação Traeger está excecionalmente bem concebida e tem uma abundância de recursos para principiantes e mestres de grelha experientes. Pode ligar o grelhador, ajustar a temperatura e desligá-lo remotamente a partir do ecrã principal da aplicação. Também inclui uma enorme base de dados de receitas, que pode até programar o grelhador à medida que segue a receita.
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O Ironwood 885 utiliza pellets de madeira dura que lhe conferem um delicioso sabor a fumo. Pode funcionar como fumador e também como forno – aumentámos a temperatura para 500 graus e cozinhámos pizza nele.O painel de controlo intuitivo e o visor LED facilitam a definição e a monitorização da temperatura, enquanto o modo Super Smoke acrescenta uma camada extra de sabor aos alimentos. O grelhador em si é espaçoso – cozinhei o jantar para um grupo de oito pessoas e ainda havia espaço de sobra.
Embora o preço possa ser proibitivo para alguns, o Traeger Ironwood 885 é a ferramenta ideal para melhorar o seu jogo de cozinha ao ar livre. Não posso recomendar este grelhador o suficiente.
Meater Plus ($109.95)
O Meater Plus é um termómetro sem fios do tipo sonda que se liga ao seu iPhone através da aplicação Meater e mede a temperatura interna do que quer que esteja a cozinhar. Emparelhar a aplicação com o dispositivo físico foi super simples e funcionou à primeira tentativa. A aplicação oferece uma experiência perfeita, fornecendo actualizações de temperatura em tempo real, alertas personalizáveis e uma vasta gama de predefinições de cozedura. Dito isto, achei a experiência do utilizador da aplicação Meater um pouco pouco intuitiva. Além disso, a temperatura interna máxima do Meater Plus é de apenas 212 graus Fahrenheit, o que significa que não consegue suportar o calor abrasador necessário para estalar um pedaço de carne. Também vale a pena mencionar que este dispositivo é completamente inutilizável sem a aplicação para iPhone. Não existe qualquer leitura em qualquer parte do dispositivo ou da sua base. No entanto, é inegável a conveniência de um equipamento totalmente sem fios que pode monitorizar remotamente as temperaturas internas.
Weber Connect Smart Grilling Hub ($139.99)
Este hub é uma ferramenta poderosa para transformar o seu velho grelhador a carvão num grelhador inteligente.Pode monitorizar várias sondas em simultâneo, permitindo um acompanhamento preciso da temperatura de vários cortes de carne e da temperatura ambiente do seu grelhador. A aplicação Weber Connect para iPhone alerta-o quando é altura de virar, descansar ou retirar os alimentos da superfície de cozedura. Liga-se por Wi-Fi em vez de Bluetooth, o que tem as suas vantagens: o alcance da ligação é muito maior e nunca terá de se preocupar em emparelhar o seu dispositivo se este ficar desligado. Houve alguns pequenos problemas no processo de configuração, que foram resolvidos com a desinstalação e reinstalação da aplicação. A seleção de receitas na aplicação é limitada, embora espere mais com as futuras actualizações. Adoro o ecrã LED brilhante na base. É fácil de ler, mesmo sob luz solar intensa.
BioLite FirePit+ ($299,95)
Se vai acampar frequentemente, conhece a dificuldade de acender uma fogueira adequada e de a manter acesa durante a noite. O FirePit+ a pilhas da BioLite pretende modernizar esta experiência, reduzindo o tempo gasto a fazer uma fogueira e a quantidade de fumo. É uma fogueira portátil, com auto-purificação, que adopta uma abordagem nova e de alta tecnologia a uma experiência ao ar livre que todos conhecemos. Os jactos de ar e o exterior em rede permitem um grande fluxo de ar, facilitando a construção da fogueira. O ventilador e os jactos alimentados por bateria adicionam oxigénio extra ao ambiente, o que significa que pode fazer uma fogueira mais quente com menos fumo. A bateria também funciona como base de carregamento para o seu iPhone ou Apple Watch. Com um peso inferior a 20 libras, este é um dispositivo fácil de incluir na maioria das viagens de campismo, embora seja demasiado volumoso para uma viagem de mochila às costas. Inclui uma prática grelha de aço inoxidável que assenta na parte superior para grelhar, embora não seja ideal como grelhador, a menos que utilize carvão vegetal como combustível em vez de lenha. Vou levá-lo em todas as minhas futuras viagens de campismo.
Ultimate Ears Hyperboom ($449.99)
Nenhuma reunião de amigos e familiares está completa sem música.Este é, de longe, o meu altifalante Bluetooth preferido no mercado. A aplicação Ultimate Ears para iPhone permite um controlo preciso do volume e do equalizador, e até lhe permite emparelhar várias colunas em estéreo. A resposta de graves é suficientemente potente para um evento ao ar livre e a bateria dura 24 horas, mesmo após anos de utilização. Se pretende investir num bom altifalante Bluetooth que seja suficientemente potente para um churrasco ou uma viagem de campismo, este é o ideal.
BioLite Lanterna Alpenglow ($79.95)
Esta lanterna USB multicolor acrescenta uma iluminação divertida e funcional a qualquer espaço. Viajo sempre com ela porque a luz que fornece é ajustável e pode proporcionar uma atmosfera ambiente a uma grande variedade de ambientes. Adoro o design simples e os controlos intuitivos. Também serve como fonte de bateria USB de reserva no caso de a bateria do meu iPhone ficar fraca. A BioLite afirma que o Alpenglow é inspirado na luz da natureza e, de facto, proporciona uma luz brilhante, mas suave e difusa, perfeita para ambientes exteriores. Não se vai arrepender de comprar um destes.
Crédito da imagem de topo: Gorodenkoff / Shutterstock.com
